Indholdsfortegnelse:
- 1. Opret en plan
- 2. Planlæg en Potluck.
- 3. Køb tidligt
- 4. Forbered dig på forhånd
- 5. Øvelse gør perfekt
- 6. Lad andre hjælpe
- 7. Brug mikrobølgeovnen
- 8. Lad Tyrkiet hvile
- 9. Server Buffet-stil
- 10. Slap af
Nedtællingen til Thanksgiving er slået til. Rul velkomstmåtten ud til din første Friendsgiving eller til sidst mestre en traditionel kalkundagmenu. Med disse tip og tricks bliver dine hosting-færdigheder slået sammen og klar til enhver kurvekugle, der kommer din vej (uden at nogen ved noget andet). Stykke. Af. Pie.
1. Opret en plan
Sæt dig ned og lav en gæsteliste, og send Thanksgiving-invitationer ud via mail, e-mail, sms eller mund til mund. Fra det antal gæster, du inviterer, kan du planlægge et måltid og beregne, hvor mange drikkevarer du har brug for. Hemmeligheden bag et simpelt måltid planlægger fremover, så alt ikke ser ud til at kræve din opmærksomhed på én gang.
2. Planlæg en Potluck.
En potluck kan være en god måde at dele belastningen på, og med bare lidt planlægning kan du undgå 15 grønne bønne gryderetter ved middagsbordet. Sørg for menuens variation, og start en buffet med ægte æg ved at tildele madkategorier til dine gæster. Vær ikke sky - dette eliminerer også gætteriet for dem. Giv ikke-kokke en chance for at deltage ved at inkludere kategorier som drikkevarer, papirprodukter eller udsmykning.
3. Køb tidligt
Supermarkederne har en tendens til at blive travlere i dagene op til Thanksgiving. Du risikerer også, at noget på din liste bliver udsolgt. Når din menu er indstillet, og du ved, hvor mange der kommer, skal du begynde at lave en liste. Lager op tidligt, så det ikke er så afskrækkende at handle efter en mængde.
4. Forbered dig på forhånd
Der er masser af side retter, desserter og brød, der kan laves i forvejen. Mål f.eks. Krydderier og opbevar dem i mærkede poser eller containere; skære og opbevare grøntsager; og stegt hvidløg en uge i forvejen, opbevar derefter nellikerne i olivenolie i køleskabet.
5. Øvelse gør perfekt
Hvis du tapper en ny opskrift eller bruger ingredienser, som du ikke er helt fortrolig med, kan du prøve dem på forhånd, så du får grund til succes på Thanksgiving Day. En testkørsel vil sikre dig, at du får timingen rigtigt, og at alt smager, som du vil have det til. Det er også en god mulighed for at bestemme, hvilke serveringsfade og pynt du bruger.
6. Lad andre hjælpe
Vær ikke bange for at delegere opgaver til andre familiemedlemmer. Få dem til at hjælpe med at rense huset og sætte dekorationer op. Børn gobler muligheden for at lave kort, folde servietter og samle Thanksgiving-centerpieces. Dette holder dem også ude af køkkenet, mens du passer på maden.
7. Brug mikrobølgeovnen
Det kommer sandsynligvis til at være det eneste tilgængelige apparat i dit køkken i løbet af den tyrkiske aktivitet i Tyrkiet. Udnyt din mikrobølgeovn til hurtigt at opvarme mad, før du serverer, når alle brændere på komfuret er optaget.
8. Lad Tyrkiet hvile
Lad fuglen hvile ud af ovnen, dækket, i ca. 20 minutter inden udskæring for at undgå en knas i sidste øjeblik og sikre det møre kalkun. Fuglens temperatur stiger yderligere 5-10 grader, mens den sidder, og den giver sine safter en chance for at omfordele.
9. Server Buffet-stil
Vi elsker enhver grund til at sætte bordet til en formel spiseoplevelse, men at servere buffetstil sparer både plads og oprydningstid. Også med smukke serveringsskåle og sølvredskaber kan gæsterne hjælpe sig selv i sekunder, når de vil.
10. Slap af
Husk, at Thanksgiving formodes at være en dag fuld af familie, afslapning og refleksion, så lad ikke en forbrændt pekanpai surre din families årlige fodboldkamp eller ritualer efter måltidet. Klap dig selv på bagsiden for dit hårde arbejde, og start derefter et filmmaraton med en af disse foretrukne Thanksgiving-flicks.
