Hvid kyllingechili | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 15 ounces dåser Great Northern, pinto eller cannellini (hvid nyre) bønner, skyllet og drænet
• 2 ½ kop hakket kogt kylling
• 1 kop hakket løg (1 stor)
• 1 ½ kop hakket rød, grøn og / eller gul sød peber (2 mellemstore)
• 2 friske jalapeño chilipepper, podede og hakkede
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 tsk malet spisskummen
• ½ tsk salt
• ½ tsk tørret oregano, knust
• 3 ½ kopp kyllingbuljong
• Strimlet Monterey Jack ost (valgfrit)
• Ødelagte tortillachips (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en langsom komfur med 3-1 / 2- eller 4-quart omrøres de dræne bønner, kylling, løg, sød peber, jalapeño-peber, hvidløg, spisskummen, salt og oregano. Rør kyllingsbuljong ind.

• Trin 2

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 8 til 10 timer eller ved høj varmeindstilling i 4 til 5 timer. Hvis det ønskes, top hver portion med revet ost og ødelagte tortillachips. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 422 kalorier (2 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 52 mg kolesterol, 709 mg natrium, 54 g kulhydrater, 13 g fiber, 1 g sukker, 38 g protein.