Wasabi-glaseret hvidfisk med vegetabilsk slaw | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 4 ounces friske hvidkødede hudløse fiskefileter, cirka 3/4 tomme tykke *
• 2 spsk soja med reduceret natrium
• 1 tsk ristet sesamolie
• ½ tsk sukker
• ¼ tsk wasabipulver eller 1 spsk tilberedt peberrod
• 1 zucchini, groft strimlet (ca. 1-1 / 3 kopper)
• 1 kop skiver radiser
• 1 kop friske ærter
• 3 spiseskefulde frisk græsløg
• 3 spsk ris eddike

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skyl fisk; klap tørt. I en lille skål skal du kombinere sojasovs, 1/2 tsk sesamolie, 1/4 tsk sukker og wasabipulver eller peberrod. Børst sojablanding over fisk. Grill fisk på det let smurte stativ på en afdækket grill direkte over mellemstore kul i 6 til 9 minutter, eller indtil fiskene let flasser, når de testes med en gaffel, drej efter 4 minutter.

• Trin 2

  I mellemtiden kombinerer courgette, radiser, ærter og to spiseskefulde græsløg i grøntsagsslak i en mellemstor skål. Rør eddike, den resterende sesamolie og det resterende sukker sammen. Drys over zucchini-blandingen; kaste at kombinere. Drys de resterende græsløg over fisken. Server fisk med vegetabilsk slaw.

Tips

Brug hvidfisk, havabbor, orange ru eller andre lignende fiskefileter.

Næringsfakta

Pr. Portion: 141 kalorier (1 g mættet fedt, 60 mg kolesterol, 363 mg natrium, 6 g kulhydrater, 1 g fiber, 24 g protein).