Valnød-æble pizza | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ af en pakke aktiv tør gær (1-1 / 4 tsk)
• ¾ kop varmt vand (105 grader F til 115 grader F)
• 1 kop mel til alle formål
• ⅔ kop hele hvetemel
• 1 tsk sukker
• 1 tsk salt
• 1 spsk madolie
• ¾ kop Stilton eller blå ost, smuldret (3 ounces)
• 1 stort, syrtet æble, cored og tyndt skivet (ca. 1-1 / 3 kopper)
• ½ kop strimlet Monterey Jack-ost (2 ounces)
• ½ kop hakkede valnødder
• 1 ½ teskefulde frisk rosmarin

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Rør gæren i varmt vand. Lad stå i 5 minutter for at opløses. I en stor skål omrøres altmel, hele hvetemel, sukker og salt. Lav en brønd i midten af ​​de tørre ingredienser. Tilsæt gærblandingen og olie. Rør indtil kombineret.

• Trin 2

  Vend dejen ud på en let melet overflade. Elt forsigtigt ca. 20 gange. Læg dejen i en smurt skål. Dæk, og lad det hæve på et varmt sted, indtil det er fordoblet i størrelse (dette vil tage ca. 45 minutter). Stik dejen ned.

• Trin 3

  Forvarm ovnen til 450 grader F. Smør en 12 tommer pizzapande. Rul dejen til en cirkel på 13 tommer på en let melet overflade. Overfør til forberedt pizzapande. Opbyg kanter let.

• Trin 4

  Bages skorpe cirka 10 minutter, eller indtil lige begyndt at brune. Fjern det fra ovnen. Drys dejen med Stilton eller blå ost. Top med æbleskiver. Drys med Monterey Jack-ost, valnødder og rosmarin.

• Trin 5

  Bages i 10 til 12 minutter mere, eller indtil kanterne er let brunede. Skær i kiler. Gør 12 forretter-portioner eller 8 hovedretter.

Næringsfakta

Pr. Portion: 152 kalorier, (3 g mættet fedt, 9 mg kolesterol, 319 mg natrium, 15 g kulhydrater, 2 g fiber, 5 g protein).