Pæreblå ostesalat | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

1 opskrift Holiday Dijon Vinaigrette (se www.bhg.com) eller 3/4 kop favorit købt vinaigrette
2 spsk smør
1 kop pekanhalvdel
1 spsk sukker
⅛ tsk salt
16 kopper revet krøllet endiv (cikorie), romaine salat eller spinat
3 modne pærer, kerner og tyndt skiver
1 kop smuldret blå ost

Kørselsvejledning

Trin 1
Forbered ferie Dijon Vinaigrette. Smelt smør i en stor stegepande på medium varme. Tilsæt pekannehalver. Kog 4 til 5 minutter, eller indtil pekannødder er let ristet, under omrøring ofte. Drys sukker og salt over pekannødder; kog og rør i 1 minut mere. Overfør pekannødder til en medium skål; fedt nok.
Trin 2
I en 6- til 8-kvart salatskål kombineres krøllet endive, pærer, blå ost og halvdelen af pekannødderne. Hæld Holiday Vinaigrette over salat. Kast forsigtigt for at beklæde. Del mellem salatplader. Drys med de resterende pekannødder. Gør 8 til 10 portioner.

Test køkken tip:

For at servere på en buffet, tilsættes kun ca. 1/4 kop dressing; server resterende forbinding på siden.

Næringsfakta

Pr. Portion: 265 kalorier (6 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 12 g enumættet fedt), 16 mg kolesterol, 390 mg natrium, 17 g kulhydrater, 7 g fiber, 7 g sukker, 6 g protein.