Ophæng-ned-karamelliseret æbletærte | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 opskrift Konditor til Single-Crust Pie (se opskrift nedenfor)
• ⅓ kop sukker
• 4 tsk majsstivelse
• 1 tsk malet kanel
• 1 tsk finskåret citronskal
• 1 spsk citronsaft
• ¼ tsk malet ingefær
• 6 - 8 æbler, skrælede, kernerede og skiver (6 kopper)
• ¼ kop margarine
• ⅓ kop sukker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forbered wienerbrød til Single-Crust Pie, undtagen rulledej mellem 2 stykker vokspapir, der danner en cirkel på cirka 10 inches i diameter; sæt til side.

• Trin 2

  Til fyldning omrøres i en stor skål 1/3 kop sukker, majsstivelse, kanel, citronskal, citronsaft og ingefær; tilsæt æbleskiver. Kast, indtil æbler er coated. Sæt til side.

• Trin 3

  Smelt margarine i 10-tommer ovn går *. Tilsæt resterende 1/3 kop sukker, og kog, indtil blandingen er gylden under omrøring ofte. Fjern det fra varmen. Arranger æbleskiver i stegepande. Fjern vokspapir fra wienerbrød. Placer wienerbrød oven på æbler. Skær spalter i toppen af ​​wienerbrød.

• Trin 4

  Bages i en ovn på 400 grader F i 30 til 35 minutter, eller indtil skorpen er gylden. Afkøles på wire rack i 10 minutter. Løsn om nødvendigt sider af skorpen ved hjælp af en kniv. Vend på serveringspladen. Hvis nogle af æblerne holder sig til panden, løftes de af med en slikkepotte og arranger dem på toppen af ​​kagen. Spe den resterende sirup over æbler. Serveres varm. Gør 8 portioner.

*

Dæk håndtaget med aluminiumsfolie for at lave stegepande.

Næringsfakta

Pr. Portion: 289 kalorier (3 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 140 mg natrium, 44 g kulhydrater, 2 g fiber, 2 g protein).

---

Wienerbrød til single-crust pie

ingredienser

• 1 ¼ kopper til alt
• ¼ tsk salt
• ⅓ kop forkortelse
• 4 - 5 spsk vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Rør mel og salt sammen i en blandeskål. Skær i forkortelse, indtil stykker er på størrelse med små ærter. Drys vand, 1 spsk ad gangen, over blandingen, kast forsigtigt med en gaffel mellem tilsætningerne og skub blandingen til siden af ​​skålen. (Tilsæt kun nok vand til at fugte hele blandingen.) Form dejen til en kugle. Rul dejen på en let melet overflade for at danne en cirkel på 12 tommer. Pakk wienerbrød omkring kavlen. Rul ned på en 9-tommers cirkelplade. Fjern konditor i tærtepladen, og pas på ikke at strække konditor. For at opbygge kanten af ​​wienerbrødet skal du trimme det til 1/2-tommer ud over kanten af ​​cirkelpladen; fold under. Fløjtekant som ønsket. Stik ikke wienerbrød.