Tyrkiet salatfad | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund hakket kogt røget kalkunbryst
• 2 stængler selleri, skivet 1/2 tomme tyk
• ½ kop mayonnaise eller salatdressing
• ¼ tsk knækket sort peber
• 8 kopper blandet babysalatgrønt
• 1 medium orange, skåret i kiler
• ½ af en lille rødløg, skåret tyndt og adskilt i ringe (1/4 kop)
• ½ kop hindbærvinaigrette
• ½ kop tørrede tranebær
• ½ kop brudte valnødder, ristet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål blandes kalkun, selleri, mayonnaise og peber. Dæk og afkøl indtil serveringstid, hvis det ønskes.

• Trin 2

  For at samle skal du ske med kalkunblanding på et stort serveringsfad. Placer salatgrøntsager og orange kiler rundt om kalkunblandingen. Topgrønne med rødløg. Drys hindbærvinaigrette over greener. Top kalkun blanding og greener med tranebær og ristede valnødder. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 400 kalorier (4 g mættet fedt, 18 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 39 mg kolesterol, 880 mg natrium, 17 g kulhydrater, 3 g fiber, 5 g sukker, 19 g protein.