Karamelliseret løg morgenmadspande | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 strimler bacon
• 1 sød løg, halveret og tyndt skåret
• 2 kopper broccoli-blomster
• 5 æg
• 1 ⅓ kopper mælk
• ½ tsk tørret basilikum, knust
• ¼ tsk salt
• ⅛ tsk malet sort peber
• 4 kopper skorpent surdejbrød, skåret i 1/4-tommers terninger
• 4 ounster Muenster eller schweizisk ost, skåret i 1/2-tommers terninger

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog bacon i en stor stegepande, indtil den er sprød. Overfør bacon til plade foret med papirhåndklæder for at dræne, hvorefter der er to spiseskefulde drippinger i skillet. Smuldre bacon; sæt til side. Føj løg til skillet; dæk og kog over medium-lav varme i 15 minutter under omrøring lejlighedsvis. Afdæk og kog over medium varme, indtil karamelliseret, cirka 5 minutter. I mellemtiden koges broccoli i en lille mængde let saltet vand i 3 minutter; dræne.

• Trin 2

  I en stor skål skal du kombinere æg, mælk, basilikum, salt og peber. Rør brødterninger, broccoli, karamelliseret løg, ost og smuldret bacon i. Overfør til en 2-liters bagefad. Dæk og køl i 2 timer.

• Trin 3

  Forvarm ovnen til 325 ° F. Bages gryderet, dækket, i 20 minutter. Afdæk og bag 20 til 30 minutter mere, eller indtil en kniv, der er indsat i nærheden af ​​midten, kommer ud. Lad stå 10 minutter før servering.

Forfra-tip

Forbered dig som anført. Dæk og opbevar køleskab op til 24 timer. For at servere, forvarm ovnen til 325 ° F. Bages gryderet, dækket, i 20 minutter. Afdæk og bag 20 til 30 minutter mere, eller indtil en kniv, der er indsat i nærheden af ​​midten, kommer ud. Lad stå 10 minutter før servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 302 kalorier (8 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 188 mg kolesterol, 542 mg natrium, 19 g kulhydrater, 1 g fiber, 7 g sukker, 17 g protein.