Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Fjern 1 spsk skum, og pres 1/2 kop juice fra citroner. I en 4-liters langsom komfur skal du kombinere citronskum, citronsaft og de næste tre ingredienser (gennem eddike). Dæk og kog på lavt i 4 timer. Rør ind vismand. Lad stå, afdækket, 1 time.
-
For sirup, tryk på bærblandingen gennem en finmasket sigte (du skulle have ca. 6 kopper sirup); kasser faste stoffer. Opbevares, dækket, i køleskabet op til 3 måneder. Brug til at tilberede de ønskede drikkevarer.
Gin Busk:
I et stenglas kombineres 3 spsk (1 1/2 ounces) Blackberry og Sage Busk og 1 spsk (1/2 ounce) gin. Fyld glas halvfyldt med is. Hæld langsomt i 3 spiseskefulde (1 1/2 ounces) klubbrus; omrør forsigtigt. Serveres med en kalkkile. Ernæringsanalyse pr. Portion: 129 kalorier, 1 g protein, 24 g kulhydrat, 0 g total fedt (0 g mættet fedt), 0 mg kolesterol, 2 g fiber, 21 g total sukker, 2% vitamin A, 18% C-vitamin, 10 mg natrium, 1% calcium, 1% jern
Buskimimosa:
Hæld 2 spsk (1 ounce) Blackberry og Sage Busk i en kølet champagnefløjte. Fyld langsomt med 6 spsk prosecco (3 ounces); omrør forsigtigt. Ernæringsanalyse pr. portion: 133 kalorier, 0 g protein, 18 g kulhydrat, 0 g samlet fedt (0 g mættet fedt), 0 mg kolesterol, 1 g fiber, 15 g samlet sukker, 1% vitamin A, 10 % C-vitamin, 5 mg natrium, 1% calcium, 2% jern
Busk Fizz:
Hæld 1/4 kop (2 ounces) Blackberry og Sage Busk i et isfyldt glas. Hæld langsomt i 3/4 kop (6 ounces) klubbrus; omrør forsigtigt. Ernæringsanalyse pr. Portion: 127 kalorier, 1 g protein, 31 g kulhydrat, 0 g total fedt (0 g mættet fedt), 0 mg kolesterol, 3 g fiber, 29 g total sukker, 2% vitamin A, 20% vitamin C, 36 mg natrium, 2% calcium, 2% jern
Næringsfakta
Pr. Portion: 127 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 31 g kulhydrater, 3 g fiber, 29 g sukker, 1 g protein.
