Kølet hindbær-chil suppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 kopper friske hindbær
• 4 modne bananer, skrælede og skåret op
• 1 kop frisk appelsinsaft
• 1 6 ounce karton almindelig yoghurt med lavt fedtindhold
• 2 spsk agavesirup eller majs sirup
• 2 friske jalapeño-peber, hakket *
• Hele eller skiver friske hindbær (valgfrit)
• Skiver frisk jalapeño- eller serranopræer (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en blender kombineres de 4 kopper hindbær, bananerne, appelsinsaft, yoghurt og sirup. Dæk og blend, indtil det er glat. Rør hakket jalapeñopræer i. Køleskab mindst 1 time. Server suppen i små skåle. Pynt med hindbær og skiver chili.

*

Brug en ske med en smal spids til let at fjerne frø og ribben fra peberfrugter. En kniv fungerer også godt, hvis kødet er hårdt. Varme peberfrugter indeholder flygtige olier, der kan brænde hud og øjne. Når du arbejder med dem, skal du bære handsker af plast eller gummi for at undgå direkte kontakt. Hvis dine bare hænder rører ved peberfrugter, skal du vaske det godt med varmt sæbevand umiddelbart efterpå. Vask også skæreudstyr og skærebræt med varmt sæbevand.

Næringsfakta

Pr. Portion: 170 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 2 mg kolesterol, 22 mg natrium, 40 g kulhydrater, 8 g fiber, 24 g sukker, 4 g protein.