Ancho-avocado smør | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ - 1 lille ankelpeber
• 2 spsk limesaft
• 2 spsk vand
• 3 spsk smør eller margarine, blødgjort
• ½ lille avokado, podet, skrællet og hakket
• ⅛ tsk salt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I lille gryde omrøres ancho-peber, limesaft og vand; kog på lav varme, dækket, i 10 minutter, eller indtil peber er blød. Tøm og afkøl. Fjern peberstammen og frøene. Finhakket peber; omrøres i blødgjort smør eller margarine. Mos let avokado med saltet. Rør i smørblandingen. Opbevares i køleskab op til 1 uge. Laver cirka 1/3 kop smør.