Kølet krydret tomat og basilikum blodige marys | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ¾ kopper groft hakkede arvestykke eller vinstommodne tomater (3 til 4 mellemstore tomater)
• 5 store friske basilikumblade
• Isterninger
• 3 ounces (6 spsk) peber vodka, såsom Absolut Peppar brand
• 1 ½ teskefuld reduceret natrium Worcestershire-sauce
• ⅛ - 0, 25 teskefuld varm peber sauce
• ⅛ tsk salt
• ⅛ tsk selleri salt
• ⅛ tsk malet sort peber
• Små friske basilikumblade
• Agurkspyd (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en blender eller lille madprocessor skal du kombinere tomater og de store basilikumblade. Dæk og bland, eller forarbejd, indtil det er glat. Afkøl i 30 til 60 minutter. Læg en finmasken sigte over en skål og sil blandingen gennem sigten ved hjælp af en slikkepotte til at presse væsken igennem (du skal have ca. 1 kop anstrengt væske, afhængigt af tomaterne). Kasser papirmassen i sigten.

• Trin 2

  Føj et par isterninger til en cocktail-ryster; hæld den anstrengede væske i rysteren. Tilføj vodka, Worcestershire-sauce, varm peber-sauce, salt, selleri-salt og sort peber til rysteren. Dæk ryster; ryst kraftigt, indtil blandingen er kølet. Sil i to isfyldte glas. Pynt med små basilikumblade og om ønsket agurkspyd.

Næringsfakta

Pr. Portion: 130 kalorier, 294 mg natrium, 7 g kulhydrater, 2 g fiber, 5 g sukker, 1 g protein.