Trisha yearwoods grøntsags tærter bedre huse & haver

ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 kop skrællet og hakket sød løg, såsom Vidalia
• 1 stor zucchini squash, tyndt skivet
• 1 stor gul squash, tyndt skivet
• ½ tsk salt
• ½ tsk malet sort peber
• 1 kop mayonnaise
• 1 - 1, 5 kop strimlet mozzarellaost (4 til 6 oz.)
• 1 - 1, 5 kop revet cheddarost (4 til 6 oz.)
• 2 store tomater, skrælede og skåret i 1/4-tommers skiver
• 2 9-tommer dybe tallerkenskaller, forudpakkede som anført
• 1 8 ounce kan skiver vandkastanjer, drænet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 325 ° F.

• Trin 2

  Varm olivenolien i en stor stegepande over medium varme. Når det er varmt, tilsættes hvidløg og sauter i 2 minutter; lad det ikke brune. Tilsæt løg, courgette, gul squash og 1/4 tsk. hver af salt og peber. Kog, indtil squashen er mør, cirka 15 minutter. Opdel blandingen i to.

• Trin 3

  Bland mayonnaise og oste og læg dem til side. Læg de skiver tomater i bunden af ​​de bagte stykker. Drys tomaterne med det resterende salt og peber. Læg squashblandingen på toppen af ​​tomaterne, og lag derefter vandkastanjer. Top hver pie med halvdelen af ​​mayonnaise og osteblandingen. Bages, afdækket, i 40 minutter. Lad skålen stå i 15 minutter, inden den skæres i kiler.

Næringsfakta

Pr. Portion: 393 kalorier (8 g mættet fedt, 10 g flerumættet fedt, 11 g enumættet fedt), 23 mg kolesterol, 472 mg natrium, 22 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 8 g protein.