Tre-ost torta | bedre huse & haver

ingredienser

2 8 ounce pakke flødeost, blødgjort
4 ounce Gruyere eller schweizisk ost, finrevet (1 kop)
2 ounce blå eller fetaost, smuldret (1/2 kop)
Ristet ristet tomat topper eller Apple-JalapenoTopper (se nedenfor)

Kørselsvejledning

Trin 1
Lad oste stå ved stuetemperatur i 30 minutter. I en stor madprocessor eller blandeskål skal du kombinere flødeost, gruyereost og blå ost. Forarbejd eller slå, indtil det er godt kombineret.
Trin 2
Linie en 7-1 / 2x3-1 / 2x2-tommer brødpande eller en 3-liters skål med plastfolie.
Trin 3
Til skillet, ristet tomat topper, spredes halvdelen af osteblandingen i pande eller skål; ske halve topper over ost. Dæk og køl i resterende topper. Spe forsigtigt på den resterende osteblanding og spredes jævnt. Dæk og afkøl i 2 til 24 timer.

Trin 4
For Apple-Jalapeno Topper skal du sprede osteblandingen i brødpande eller skål; dæk og afkøl 2 til 24 timer.
Trin 5
Hvis du vil servere, skal du forme ost på et serveringsfad og fjerne plastfolie. Top med resterende topper. (Hvis du laver Apple-Onion Topper, drys med eventuel 1/4 kop pistacienødder.) Server ostforretter med kiks, fladbrød, friske grøntsager eller frugter. Gør 24 (2-spiseske) portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 104 kalorier (6 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 28 mg kolesterol, 106 mg natrium, 2 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g sukker, 3 g protein.

Apple Jalapeno Topper

ingredienser

1 mellemstor Granny Smith eller andet syrtet æble, cored og hakket (1 kop)
⅓ kop hakket grønne løg
1 spsk citronsaft
2 tsk hakket jalapeno-peber
1 tsk sukker

Kørselsvejledning

Trin 1
Kombiner æble, grøn løg, citronsaft, jalapeno-peber og sukker.

Brødristet ristet tomat topper

ingredienser

1 spsk olivenolie
1 lille rødløg, skåret i tynde kiler (3/4 kop)
1 ½ kop fjerdede cherrytomater
2 spsk hvid balsamico eller hvidvineddike
2 fed hvidløg, hakket
1 spiseskefuld frisk estragon eller 1 tsk tørret estragon, knust

Kørselsvejledning

Trin 1
Opvarm olivenolie i en stegepande over medium-høj varme. Tilføj rødløg. Kog under omrøring lejlighedsvis, indtil den er let brunet. Tilsæt cherrytomater, eddike, hvidløg og estragon. Larm, afdækket, indtil det meste af væsken er fordampet. Fjern det fra varmen; køligt lidt.