Sød kartoffelpai med hasselnød streusel topping | bedre huse & haver

ingredienser

Trin 1
Skræl søde kartofler. Klip træagtige dele og ender af. Skær i kvartaler. Kog, dækket, i nok kogende saltet vand til at dække i 25 til 35 minutter eller indtil det er mørt; dræne og mos. (Du skal have 1-1 / 2 kopper.) Skær margarine op; tilsæt de varme kartofler under omrøring, indtil de er smeltet.

Trin 2
Forbered i mellemtiden cornmeal-konditor ved at omrøre 3/4 kop mel, kornmel, sukker og salt. Skær i 1/3 kop forkortelse ved hjælp af wienerbrødblender, indtil stykker er på størrelse med små ærter. Drys 3 til 5 spsk koldt vand, 1 spsk ad gangen, over blandingen, kast med en gaffel efter hver tilsætning, indtil alt er fugtet. Form til en bold.
Trin 3
Rul ud på en let melet overflade i en 12-tommer cirkel; let ind i en 9-tommers cirkelplade; trim til 1/2 tommer ud over kanten af pladen. Fold under det hængende konditor; crimp kant høj. Stik ikke.
Trin 4
Til fyldning tilsættes brunt sukker, appelsinskal, kanel, muskatnød og ingefær til kartofler. Rør æg i og halv og en halv eller lys fløde. Anbring konditori på ovnstativet; hæld påfyldning. Dæk kanterne med folie. Bages i en ovn på 375 grader F i 30 minutter.

Trin 1
Bland mel, brunt sukker, kanel og muskatnød. Skær margarine eller smør indtil blandingen minder om grove krummer. Rør hasselnødder eller mandler i.
Trin 2
Fjern folien. Drys med hasselnød Streusel Topping. Bages 20 til 25 minutter mere, eller indtil en kniv, der er indsat i nærheden af midten, kommer ud. Fedt nok. Gør 8 portioner.