Spaghetti med kød sauce | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ pund magert kød
• 1 kop skiver friske svampe
• ½ kop hakket løg
• ½ kop hakket gulerod
• ½ kop hakket grøn peber
• ¼ kop hakket selleri
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 14, 5 ounce kan tomater, skåret op
• ¼ kop vand eller tør rødvin
• ½ 6 ounce dåse (1/3 kop) tomatpasta
• ½ tsk tørret basilikum, knust
• ¼ tsk tørret oregano, knust
• 1 lille laurbærblad
• ¼ tsk salt
• ⅛ tsk peber
• 1 tsk majsstivelse
• 6 ounce spaghetti

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde koges kød, svampe, løg, gulerod, grøn peber, selleri og hvidløg, indtil kødet er brunt, og grøntsager er møre. Tøm fedt af.

• Trin 2

  Rør uforbrændte tomater, tomatpasta, vand eller vin, basilikum, oregano, laurbærblad, salt og peber ind. Bring til kogning; reducere varmen. Dæk og lad det simre i 30 minutter under omrøring lejlighedsvis. Fjern laurbærbladet.

• Trin 3

  Kombiner majsstivelse og 1 spsk koldt vand. Rør i sauce. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Kog op og omrør i 2 minutter mere.

• Trin 4

  I mellemtiden koges spaghetti i henhold til pakkens anvisninger. Tøm det godt. Server sauce over spaghetti. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 318 kalorier, 40 mg kolesterol, 529 mg natrium, 47 g kulhydrater, 20 g protein.