Klar til at gå prosciutto kiks | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ⅓ kopper altmel
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk fennikelfrø, knust
• ½ tsk sukker
• ¼ tsk salt
• ¼ teske bagepulver
• 6 spsk koldt smør, skåret op
• 2 ounces skarp provolon- eller cheddarost, strimlet (1/2 kop)
• 1 ounce tyndskivet prosciutto eller kogt skinke, finhakket (ca. 1/3 kop)
• ½ kop mælk

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 425 grader F. I en medium skål omrøres mel, bagepulver, fennikelfrø, sukker, salt og bagepulver. Brug en wienerbrødblender til at skære i smør, indtil melblandingen ligner grove krummer. Rør ost og prosciutto i.

• Trin 2

  Lav en brønd i midten af ​​melblandingen; tilsæt mælk på én gang. Rør ved hjælp af en gaffel lige indtil den er fugtig. Vend dejen ud på en let melet overflade. Ænd dejen ved at folde og forsigtigt trykke på 4 til 6 slag eller bare indtil dejen holder sammen. Rul dejen let til 9x5 tommer rektangel. Brug en lang kniv eller pizzaskærer til at skære dejen i halvdel og derefter på tværs i fjerderne, hvorved der laves 8 rektangler.

• Trin 3

  Arranger dejstykker på u fedtet bageplade. Bages 12 til 14 minutter, eller indtil kiks er gyldenbrun; fjern det fra bagepladen og server varmt. Opretter 8 kiks. Opretter 8 kiks.

Grundlæggende kiks:

Forbered som ovenfor undtagen udelat fennikel, ost og prosciutto; øg saltet til 1/2 tsk.

TIPS TIL KØKKEN:

Forbered dig som ovenfor gennem trin 1. Anbring melblandingen i lufttæt opbevaringsbeholder. Dæk og opkøles i op til 3 dage. For at servere, lad det stå ved stuetemperatur i 10 minutter. Fortsæt som anført i trin 2. Bagetiden kan øges med 1 til 2 minutter.

Næringsfakta

Pr. Portion: 187 kalorier (7 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 31 mg kolesterol, 368 mg natrium, 16 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 5 g protein.