Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Spray 12 individuelle souffle-retter med nonstick-belægning. Sæt til side.
-
Skræl kartofler og skær dem op. Kog, dækket, i kogende saltet vand i 20 til 25 minutter eller indtil de er møre. Dræne. Mos med en elektrisk mixer på lav hastighed. Tilsæt flødeost, salt og peber. Slå gradvist i nok af mælken til, at kartoffelblandingen er let og fluffy. Pisk æggehvider eller hele æg i.
-
Spe kartoffelblandingen i en wienerbrødpose forsynet med en stor stjernespids; led i retter. (Eller simpelthen ske med kartoffelblanding i tallerkener, som samles ovenpå.) I en lille skål skal man kombinere parmesanost, tørre brødmuler og margarine; drys over kartofler. Hvis det ønskes, skal du dække og køle op til 24 timer.
-
Bages i en ovn på 325 grader F. i 25 til 30 minutter (30 til 35 minutter til køledisk) eller indtil de er opvarmet. Gør 12 portioner.
Tips
Forbered kartoffelblandingen og ske i skåle; top med crumb blanding. Dæk og afkøl i op til 24 timer. For at servere bages, afdækket, i en ovn på 325 grader F. i 30 til 35 minutter eller indtil opvarmning.