Kartoffelkål gryderet | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund kartofler, skiver
• ⅓ kop hakket løg
• 2 spsk margarine eller smør
• 8 kopper strimlet kål
• 1 10, 75 ounce kan kondenseret fløde champignonsuppe
• ¾ kop mælk
• ½ kop revet cheddarost (2 ounces)
• ½ tsk peber
• ¼ tsk tørret rosmarin, knust
• ⅛ tsk hvidløgssalt
• 1 kop bløde brødsmuler
• 2 spsk margarine eller smør, smeltet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Anbring kartofler i en stor gryde; tilsæt nok vand til at dække. Bring til kogning; reducere varmen. Dæk og lad det simre ca. 10 minutter eller bare indtil det er mørt. Dræne; sæt til side.

• Trin 2

  I mellemtiden kogte løg i 2 spsk margarine, indtil den er mør. Tilsæt kål; dæk og kog ca. 5 minutter, eller bare indtil kål vil. Rør suppe, mælk, ost, peber, rosmarin og hvidløgssalt i. Kog og rør, indtil osten smelter. Rør forsigtigt kartofler ind.

• Trin 3

  Fedt let en 2-liters firkantet bagefad; ske kartoffelblandingen i skålen. Kombiner brødsmuler og 2 spsk smeltet margarine; drys over gryderet. Bages, afdækket, i en ovn på 350 grader i 30 minutter. Gør 6 portioner til siden opvask.

Diætudveksling:

1 stivelse, 1 grøntsag, 3 fedt.

Næringsfakta

Pr. Portion: 275 kalorier (5 g mættet fedt, 13 mg kolesterol, 594 mg natrium, 27 g kulhydrater, 4 g fiber, 8 g protein).