Pasta med kylling, pølser og peber | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund hudløs, udbenet kyllingelår
• ½ pund friske, varme eller milde italienske pølselinks, skiver
• 2 røde, gule eller grønne sød peber, skåret i tynde strimler
• 1 medium løg, skåret i kiler
• 1 14, 5 ounce kan terninger med tomater, udrevet
• ½ kop tør rød eller hvidvin
• 1 tsk tørret italiensk krydderier, knust
• ½ tsk salt
• ¼ tsk malet sort peber
• 1 spsk majsstivelse
• ¼ kop tomatsaft eller vand
• 3 kopper varm kogt pasta

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skær kylling i tynde bittestørrelsesstrimler; sæt til side. I en 12-tomats skillet koges pølse i 5 minutter under omrøring til brun på alle sider. Fjern det fra panden og reserver 2 spsk dryp. I samme stegepande kogte kylling i 2 til 3 minutter eller indtil de er brune; fjern det fra skillet. Kog sød peber og løgkiler i resterende drypp i 3 minutter. Returner pølse og kylling til stegepande; tilsæt udranede tomater, vin, italiensk krydderier, salt og sort peber. Bring til kogning; reducer varmen. Dæk og lad det småkoke i 10 minutter.

• Trin 2

  Rør majsstivelse i tomatsaft eller vand; omrøres i stegepande. Kog og rør, indtil blandingen er fortykket og boblende; kog og rør i 2 minutter mere. Server sauce over pastaen. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 514 kalorier (5 g mættet fedt, 103 mg kolesterol, 960 mg natrium, 40 g kulhydrater, 3 g fiber, 41 g protein).