Papayas i vaniljesirup | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop sukker
• 1 kop vand
• 1 medium kalk
• ½ vanillebønne eller 1 tsk vanille
• 2 store papayaer, skrælede, podede og skåret i bidder (2 pund)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde kombineres sukker og vand. Brug en vegetabilsk skræl til at fjerne lange tynde strimler af skræl (kun grøn del) fra halvdelen af ​​kalk. Tilsæt kalkskal til sukkerblandingen; reserver kalk til anden brug. Opdel vaniljebønne, hvis du bruger den i halvdel på langs, og skrab frøene ud med bagsiden af ​​kniven. Tilsæt pod og frø til sukkerblandingen. Kog op på medium-høj varme under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Fjern det fra varmen, og lad sirup stå i 10 minutter. Kasser kalkskal og vaniljestang. Rør vanilje ind, hvis du bruger den. Anbring papaya i en medium skål. Hell sirup over papaya. Dæk og afkøl mindst 4 timer og op til 2 dage. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 183 kalorier (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 8 mg natrium, 45 g kulhydrater, 2 g fiber, 0 g protein).