Pan bagnat | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 10 ounce brød hele fransk brød, fransk brød, delt i længderetningen, let udhulet, hvis det ønskes, og ristet
• 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 2 4, 5 ounces pkg. urt og hvidløg eller citronpeber marineret let tun
• 1 lille grøn sød peber, skåret i tynde bittestore strimler
• 1 medium tomat, tyndt skåret
• 2 hårdkogte æg, skiver
• ¼ kop tynd skiver rødløg

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Drizzle afskårne sider af baguette med olivenolie. Øverste halvdel af baguette med sød peber, tomat, æg og løg. Tilføj øverste halvdel af baguette. Skær tværs i fire portioner.

Wrap and Tote

Pakk sandwiches hver for sig i pergamentpapir, plastfolie eller vokspapir. Placer sandwich i isolerede madkasser. Tilsæt kølepakker eller opbevar frokostkasser i køleskabet. Server sandwich inden for 5 timer.

Næringsfakta

Pr. Portion: 360 kalorier (2 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 134 mg kolesterol, 610 mg natrium, 35 g kulhydrater, 10 g fiber, 5 g sukker, 28 g protein.