Moskva muldyr cupcakes | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pakke 2-lags hvid kageblanding i størrelse
• 4 æg
• ¾ kop vand
• ½ kop vegetabilsk olie
• 1 spsk lime zest
• ¼ kop limesaft
• ¼ kop vodka eller vand
• 1 tsk revet, skrællet frisk ingefær
• 1 8 ounce pakke flødeost, blødgjort
• ½ kop smør, blødgjort
• 3 ½ - 4 kopper sukker
• 2 - 3 tsk revet, skrællet frisk ingefær
• 1 tsk limesaft
• Kandiseret ingefær (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Linje fireogtyve 2 1/2-tommer muffinsbægre med papirbage kopper; sæt til side.

• Trin 2

  I en stor skål skal du kombinere kageblanding, æg, vand, olie, kalkskall, 1/4 kop limesaft, vodka og 1 tsk ingefær. Pisk til kombineret. Pisk på medium i 1 minut.

• Trin 3

  Spe dejen i forberedte kopper, og fyld hver 2/3 fuld. Bages i 18 til 20 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i centre, kommer ud. Fjern det fra ovnen; lad afkøle kopper på wire rack i 5 minutter. Fjern fra muffinsbægre; afkøles helt på wire rack.

• Trin 4

  Til frosting skal du kombinere flødeost og smør i en stor skål med en elektrisk mixer. Pisk halvdelen af ​​det pulveriserede sukker ind, indtil blandingen er glat. Tilsæt 2 til 3 tsk ingefær og 1 tsk limesaft. Pisk nok af det resterende pulveriseret sukker til at blive glat og smørbar. Spred eller rør frostingen på cupcakes efter ønske. Pynt med ekstra limeskall eller kandiseret ingefær.

Næringsfakta

Pr. Portion: 275 kalorier (6 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 51 mg kolesterol, 224 mg natrium, 36 g kulhydrater, 0 g fiber, 27 g sukker, 3 g protein.