Maryland krabbekager med peberrod sauce | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 6 ounce pakke frosset kogt krabbe, optøet, drænet og flettet
• ½ kop fine tørre brødmuler
• 2 spsk finhakket grøn løg
• 2 spsk finhakket grøn sød peber
• 2 spsk fedtfri majonnesdressing eller salatdressing
• ½ tsk tør sennep
• ½ tsk finmalet citron- eller limeskræ
• 1 æggehvide
• ⅛ tsk peber
• Sprøjtebelægning i nonstick
• ¼ kop ren fedtfattig yoghurt
• 2 spsk fedtfri majonnesdressing eller salatdressing
• 2 spsk finhakket grøn løg
• 1 ½ teskefuld forberedt peberrod
• 1 tsk finskåret frisk persille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål kombineres krabbekød, brødmuler, grøn løg, sød peber, mayonnaise eller salatdressing, æggehvide, sennep, citron eller limeskal og sort peber. Bland godt. (Hvis blandingen synes at være tør, omrøres 1 spsk mælk.)

• Trin 2

  Form blandingen forsigtigt i 18 små karbonader. Spray en lav bagepande med nonstick-belægning. Læg patties i panden. Bages i en ovn på 350 grader F cirka 15 minutter, eller indtil karamellerne er en lys gylden brun.

• Trin 3

  I mellemtiden omrøres yoghurt, mayonnaise, grøn løg, peberrod og persille i en lille skål. Pass sauce med varme krabberkager. Gør 9 portioner af forretter.

Næringsfakta

Pr. Portion: 43 kalorier (0 g mættet fedt, 19 mg kolesterol, 178 mg natrium, 4 g kulhydrater, 0 g fiber, 5 g protein).