Forberedt tortilla suppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper strimlet kogt kylling eller kalkun
• 2 kopper grovhakket courgette
• 1 kop rød eller grøn salsa
• 1 kop frosset whoie kerne majs
• ¾ kop hakket rød og / eller gul sød peber
• 3 6 tommer majs tortillas, skåret i strimler
• 2 spsk vegetabilsk olie
• 2 14, 5 ounces dåser med reduceret natrium kyllingebuljong
• Friske korianderblade (valgfrit)
• Kalkkiler (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en frysepose på 1 gallon skal du kombinere kylling, zucchini, salsa, majs og sød peber. Press luft ud af posen, forsegl og frys i op til 1 måned.

• Trin 2

  For at servere, kog tortilla-strimler halvt ad gangen i en stor stegepande i varm olie over medium varme i 3 til 5 minutter eller indtil de er sprøde. Fjern strimler og tøm papirpapir ved hjælp af en spaltet ske

• Trin 3

  I en stor gryde bringes bouillon op til kogning; tilsæt frosne ingredienser. Vend tilbage til kogning; reducere varmen. Simre, dækket, i 5 minutter. Top hver servering med tortilla strimler. Strø eventuelt koriander og server med kalkkiler.

Næringsfakta

Pr. Portion: 208 kalorier (2 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 42 mg kolesterol, 664 mg natrium, 16 g kulhydrater, 3 g fiber, 5 g sukker, 18 g protein.