Forbered chimichangas | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund kogt oksekød, svinekød eller kylling
• 1 16 ounce jar salsa
• 1 16 ounce kan refried bønner
• 1 4 ounce kan terninger grønne chilipepper
• 1 1, 25 ounce kuvertburrito eller taco krydderiblanding
• 16 7 tommer mel tortillas
• 16 oste Monterey Jack eller cheddarost, skåret i seksten 5x1 / 2-tommer pinde
• Salsa (valgfrit)
• Mejeri-rømme (valgfrit)
• Kogt ris (valgfrit)
• Madolie (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Brug to gafler, makul kogt kød eller kylling (bør have ca. 3 kopper). I en stor stegepande skal du kombinere kød eller kylling, salsa, bønner, udraineret chilipepper og krydderiblanding. Kog og rør over medium varme, indtil den er opvarmet.

• Trin 2

  I en anden stegepande varmes tortillas, en ad gangen, over medium-lav varme ca. 30 sekunder per side. For hver chimichanga skal du placere 1/3 kop kødblanding oven på en tortilla nær den ene kant. Top med en ostepind. Fold siderne i; rull op, startende med ostesiden.

• Trin 3

  Bages, dækket, i 350 grader F. ovn i 30 minutter. Afdæk og bag 10 minutter mere, eller indtil den er opvarmet.

• Trin 4

  Server om nødvendigt med salsa, mejeri-creme fraiche og varm kogt ris. Gør 8 portioner.

Tips

Placer chimichangas i frysebeholdere for at fryse. Forsegl, mærk og frys i op til 6 måneder.

Tips

Indpakning af frosne chimichangas individuelt i folie til forberedelse. Bages i en ovn på 350 grader F ca. 50 minutter eller indtil den er opvarmet. (Eller tine chimichangas i køleskab natten over. Bages ca. 30 minutter.) Pak ind. Bages 10 minutter mere, eller indtil tortillaen er sprød og brun.

Tips

Eller varme omkring 1/4-tommer dybde af olie i en stegepande. Kog det ønskede antal frosne chimichangaer, der er afdækket, i varm olie ca. 25 minutter (ca. 18 minutter, hvis de er optøet) over medium-lav varme eller indtil de er gyldne, og drej ofte.

Næringsfakta

Pr. Portion: 372 kalorier, 51 mg kolesterol, 730 mg natrium, 27 g kulhydrater, 2 g fiber, 19 g protein.