Hummer macaroni og ost | bedre huse & haver

ingredienser

12 ounces tørret mini bow-pasta eller mini penne pasta
6 skiver æbletrøget bacon
3 kopper skiver frisk cremini-svampe (8 ounces)
2 mellemstore purre, skiver (2/3 kop)
8 ounces kogt hummerkød, * hakket
8 ounce processer Gruyère ost, skåret op
1 ½ kop halv og en halv eller lys creme
1 kop crumbled blå ost (4 ounces)
1 spiseskefuld olie med trøffelsmag
⅛ tsk cayennepeber
1 ½ kopp grove bløde brødmuler (2 skiver)
1 spsk smør eller margarine, smeltet

Kørselsvejledning

Trin 1
Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 3-liters rektangulær bageform; sæt til side. Kog pasta i henhold til pakningsvejledningen; dræne. Vend tilbage til gryden.
Trin 2
I mellemtiden koges bacon over medium varme, indtil de er sprøde. Tøm bacon på papirhåndklæder, hvorefter der er 2 spsk dryp i pande. Smuldre bacon; sæt til side. Tilsæt svampe og purre til de reserverede drippings; kog cirka 5 minutter eller indtil de er møre.
Trin 3
Rør smuldret bacon, svampeblanding, hummerkød, Gruyère-ost, halv og en halv, blå ost, trøffelolie og cayennepeber i kogt pasta. Overfør blandingen til den forberedte bageplade. Dæk skålen med folie.
Trin 4
Bages i 20 minutter. Rør forsigtigt. I en lille skål skal du kombinere brødmuler og smeltet smør; drys over pastablandingen. Bages, afdækket, i 10 til 15 minutter mere, eller indtil blandingen er opvarmet igennem og krummer er let brunede. Lad stå i 10 minutter, før servering.

*Tip:

For 8 ounces kogt hummerkød skal du starte med to 8-ounce friske eller frosne hummerhaler. Tø hummer, hvis frosset. Forvarm slagtekylling. Sommerfugl hummerhaler ved at skære gennem midten af de hårde topskaller og kød. Spred hal halve fra hinanden. Læg hummerhaler, kødets sider opad, på det uopvarmede stativ i en slagtekylling. Broil 4 tommer fra varmen i 12 til 14 minutter, eller indtil hummerkød er uigennemsigtigt. Fjern kød fra skaller.

Næringsfakta

Pr. Portion: 693 kalorier (19 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 9 g enumættet fedt), 115 mg kolesterol, 996 mg natrium, 56 g kulhydrater, 3 g fiber, 4 g sukker, 34 g protein.