Citron kylling pasta kaste | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper tørret multigrain penne (6 ounces)
• 12 ounces hudløs udbenet kyllingebryst, skåret i 1-tommers stykker
• 2 spsk mel til alle formål
• 2 spsk olivenolie
• ⅓ kop finhakket skalotteløg
• 2 fed hvidløg, hakket
• ¾ kop kyllingebuljong
• 3 spsk citronsaft
• ¼ tsk salt
• ¼ teskefuld sort peber
• 3 spiseskefulde kapers, drænet
• 3 spiseskefulde italiensk (fladbladet) persille
• Frisk revet parmesanost (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog pasta i henhold til pakningsvejledningen; dræne. Returner pastaen til den varme gryde; dæk og hold varmen.

• Trin 2

  I mellemtiden kaster du kylling og mel sammen, indtil kyllingen er let coated. I en stor stegepande koges og omrøres kylling i en spiseskefuld olie over medium-høj varme i 6 til 8 minutter, eller indtil kyllingen ikke længere er lyserød. Fjern kyllingen fra gryden; sæt til side.

• Trin 3

  Reducer varmen til medium. Tilsæt resterende olie til skillet. Tilsæt sjalottløg og hvidløg; kog og rør i 1 minut eller indtil de er møre. Rør forsigtigt ind buljong, citronsaft, salt og peber. Kog, afdækket, i 2 til 3 minutter eller indtil den reduceres til ca. 2/3 kop. Rør kylling, kapers og persille ind; varme igennem.

• Trin 4

  Kast pasta med kyllingeblanding. Server om nødvendigt med parmesanost. Gør 4 portioner.

Lemon Shrimp Pasta kast:

Forbered som anført med undtagelse af erstatning 12 ounces skrællet, udviklet rejer til kylling. Kog og rør kogepanden i 2 til 3 minutter, eller indtil rejer er uigennemsigtige.

Næringsfakta

Pr. Portion: 339 kalorier, (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 50 mg kolesterol, 589 mg natrium, 36 g kulhydrater, 4 g fiber, 2 g sukker, 29 g protein.