Isvandmelon med jicama | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 kopper podede røde og / eller gule vandmelon skåret i 1-1 / 2-inch terninger
• 1 lille jicama (1 pund), skrællet og skåret i 3/4-tommers terninger
• 2 spsk balsamico eddike
• 1 spsk honning
• 3 spsk vandmelonfrø (valgfrit)
• ½ kop vand (valgfrit)
• Vand (valgfrit)
• ½ kop nasturtiumblomster eller andre spiselige blomster * (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du kombinere vandmelon og jicama. Dæk og afkøl grundigt i fryseren i 20 minutter. (Må ikke fryses, eller melon bliver grødet.) I en lille skål omrøres eddike og honning i mellemtiden. Dæk og chill. Kast melonblandingen med eddike blandingen lige inden servering.

• Trin 2

  Hvis det ønskes, for at forberede vandmelonfrøisskålen, skal du linje en 9-tommer tærteplade med plastfolie. Drys med 3 spsk vandmelonfrø. Tilsæt 1/2 kop vand; frys til den er fast. I mellemtiden hældes 1/2 tommer vand i en 3-kop skål. Frys indtil fast. Fjern det fra fryseren, og anbring en 1 kop skål ovenpå islaget. Fyld med vand. Fjern frøet is fra tærtepladen og knæk i stykker; placer omkring en lille skål inde i den store skål. Hæld meget koldt vand omkring frøede isstykker for at fylde større skål; frys til den er fast. Kør varmt vand i en lille skål og uden for den store skål for at umulige.

*Advarsel:

Spiselige blomster kan købes i mange supermarkeder. Hvis du pluk vilde spiselige blomster, skal du sørge for, at de er kemikaliefrie.

Næringsfakta

Pr. Portion: 78 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 3 mg natrium, 18 g kulhydrater, 0 g fiber, 1 g protein).