Grillet majs med ryget limesmør | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 ører frisk sød majs med skall

Smoky Lime Butter

• ½ kop smør, blødgjort (1 pind)
• 1 kalk
• 2 spsk hakket frisk koriander eller persille
• ½ tsk salt
• ½ teskefuld røget paprika
• ¼ tsk malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Opvarm en kul- eller gasgrill til medium-høj. Grill majs 20 minutter, drej hvert 5. minut.

• Trin 2

  I mellemtiden til Smoky Lime Butter, i en lille skål kombinere smør, skald fra halve kalk og juice af hel kalk. Rør koriander, salt, røget paprika og peber i. Overfør smørblandingen til en serveringsskål.

For mere char:

Prøv dette til endnu mere røg og grillet smag. Få minutter før servering skal du skrælme majsskaller tilbage og fjerne silke. Børst med noget af det Smoky Lime Butter. Vend tilbage til grillen og grill 5 minutter mere, eller indtil den er let brunet, drej en eller to gange.

Tips

For at holde grillet majs varmt skal du dække med folie og lade stå i op til 20 minutter. Opbevar tilberedt Smoky Lime Butter, dækket, i køleskab op til 1 uge. Lad stå ved stuetemperatur 1 time før servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 181 kalorier (8 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 31 mg kolesterol, 260 mg natrium, 17 g kulhydrater, 2 g fiber, 6 g sukker, 3 g protein.