Glaserede landribben | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop ketchup
• ½ kop vand
• ¼ kop finhakket løg
• ¼ kop cider eddike eller vin eddike
• ¼ kop mild-flavored melasse
• 2 spsk Worcestershire-sauce
• 2 tsk chilipulver
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 ½ - 3 pund svinekød ribben i landlig stil

Kørselsvejledning

• Trin 1

  For sauce, kombiner ketchup, vand, løg, eddike, melasse, Worcestershire-sauce, chilipulver og hvidløg i en mellemstor gryde. Bring til kogning; reducer varmen. Larm, afdækket, i 10 til 15 minutter eller indtil ønsket konsistens, omrør ofte.

• Trin 2

  Trim fedt fra ribbenene. Til en kulgrill skal du arrangere medium-varme kul omkring en dryppande. Test for medium varme over gryden. Placer ribben med knoglesiden ned på grillstativet over gryden. (Eller placér ribben i et ribbesæt; placer på grillstativet.) Dæk og grill i 1-1 / 2 til 2 timer eller indtil de er møre, børstes lejlighedsvis med sauce i de sidste 10 minutters grillning. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Juster til indirekte kogning. Anbring ribben i en ristningspande, placer på grillstativet, og grill som ovenfor.) Giv den resterende sauce med ribbenene. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 431 kalorier (6 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 8 g enumættet fedt), 112 mg kolesterol, 852 mg natrium, 34 g kulhydrater, 1 g fiber, 19 g sukker, 33 g protein.