Ristede grøntsager med hvidløg | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 - 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 1 - 1, 5 pund grøntsager, såsom blomkål, broccoli, purre, søde kartofler og / eller Delicata squash (podet om ønsket), skivet 3/4 tommer tyk
• Løgkiler (valgfrit)
• 8 - 10 fed hvidløg, skrællet
• 1 spsk hakket frisk timian og / eller friske salvieblade
• ½ tsk kosher salt
• ½ tsk frisk malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 450ºF, og anbring 2 lavt bagepander i ovnen, når den forvarmes. Drys en af ​​gryderne med 1 spsk olie. Anbring forsigtigt grøntsager og hvidløg i ét lag i den olierede gryde (ikke masser panden). Drys med resterende olivenolie, og drys timian, salt og peber over. Anbring forsigtigt den resterende varme pande over grøntsagerne, nederst og nedad. Placer en tung stege eller folieindpakket mursten på toppen af ​​stakken. Stegt i 25 til 30 minutter, eller indtil grøntsager er brunet og møre.

Næringsfakta

Pr. Portion: 101 kalorier, (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 209 mg natrium, 14 g kulhydrater, 3 g fiber, 3 g sukker, 3 g protein.