Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille skål drys 1/4 kop mælk med gelatine. Lad stå i 5 minutter. I mellemtiden pisker du sammen æggeblommer og sukker. Visp gradvis de resterende 1-3 / 4 kopper mælk. Kog og rør over medium varme lige indtil det koger. Fjern det fra varmen.
-
Visp gradvis ca. 1/2 kop af den varme blanding i gelatinblanding; vende tilbage til den resterende varme blanding i gryden. Anbring gryden i en stor skål isvand. Tilsæt vanilje under omrøring i et par minutter for at køle blandingen. Overfør 1/2 kop af blandingen til en lille skål; omrør espressopulver.
-
Hæld den resterende blanding i fire 6-oz. dessert skåle, vanillecreme kopper eller glas. Dæk og afkøl 15 til 20 minutter. Drys med espressoblanding; hvirvle let ind i toppen af vaniljesausen. * Dæk løst og afkøl mindst 4 timer, eller indtil det er indstillet. Hvis det ønskes, top med espressobønner eller pisket topping.
*
Hvis vaniljesausen er for fast til at virvle rundt, skal du bare dryppe espressoblandingen over vaniljesaus og sprede den til at dække toppen.
Næringsfakta
Pr. Portion: 177 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 160 mg kolesterol, 72 mg natrium, 24 g kulhydrater, 0 g fiber, 23 g sukker, 12 g protein.
