Dybere tallerkenpære med cheddar-rosmarinskorpe | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop sukker
• 3 spsk majsstivelse
• 2 spsk pære nektar, appelsinjuice eller æblejuice
• 8 kopper tyndt skiver, skrælede pærer
• 2 ½ kopper heltidsmel
• 1 ½ teskefuld udskåret frisk rosmarin eller 1/2 tsk tørret rosmarin, knust
• ½ tsk salt
• ⅔ kop forkortelse
• ½ kop finmalet hvid cheddarost (2 ounces)
• 7 - 8 spsk koldt vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Rør sukker og majsstivelse sammen i en stor skål. Rør nektar eller juice ind. Tilføj pæreskiver; kaste til frakke; sæt til side.

• Trin 2

  I mellemtiden omrøres mel, rosmarin og salt i en stor blandeskål. Skær i forkortelse, indtil stykker er på størrelse med små ærter. Rør revet ost sammen. Drys 1 spsk vand ad gangen over en del af blandingen, smid forsigtigt med en gaffel. Skub til siden af ​​en skål. Gentag, indtil al dejen er fugtig. Del dejen i to. Form hver halvdel til en bold.

• Trin 3

  Rull halvdelen af ​​dejen i en 13-tommer cirkel. Overfør til en 9- eller 9-1 / 2-tommer kageplade med dybskål. Spoon pærefylde i kager-foret cirkelplade.

• Trin 4

  Rul de resterende dej til en 12-tommer cirkel. Placer wienerbrød på udfyldning; trim 1/2 tommer ud over kanten af ​​pladen. Klap wienerbrød øverst under bund wienerbrød. Krympekant. Med en kniv skåret spalter i toppen af ​​kagen for at give dampen mulighed for at slippe ud.

• Trin 5

  Forvarm ovnen til 375 grader F. For at forhindre overbrowning skal du dække kagen med folie. Læg tærten på bagepladen. Bages i 25 minutter. Fjern folien. Bages i 25 til 35 minutter mere, eller indtil toppen er gyldenbrun og fyldningen boblende. Afkøles på et trådstativ. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 496 kalorier (6 g mættet fedt, 7 mg kolesterol, 191 mg natrium, 76 g kulhydrater, 5 g fiber, 6 g protein).