Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
For at karamellisere sukker, kog 2/3 kop sukker i en stor stegepande på mellemhøj varme, indtil sukker begynder at smelte, ryste steget lejlighedsvis. Rør ikke. Når sukker begynder at smelte, skal du reducere varmen til lav og koge ca. 5 minutter, eller indtil alt sukkeret er smeltet under omrøring med en træske efter behov. Hæld karamelliseret sukker i bunden af en 9 tommer dyb tallerkenplade; vip tærteplade til at beklæde bunden. Lad stå i 10 minutter.
-
I mellemtiden forvarmes ovnen til 325 ° F. I en stor skål skal du slå flødeost med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt 1/2 kop sukker; slå indtil kombineret. Pisk sødet kondenseret mælk ind, indtil den kombineres. Pisk i æg, halv og en halv, og vanilje, indtil den er glat.
-
Placer tærteplade i en stekepande på et ovnstativ. Hæld ægblandingen i tærtepladen. Hæld forsigtigt kogende vand i en ristepande omkring tærtepladen til en dybde på 1 tomme. Bages cirka 70 minutter, eller indtil toppen er let brunet og en kniv, der er indsat nær midten, kommer ud.
-
Fjern cirkelpladen forsigtigt fra vandet. Afkøles i tærteplade på et trådstativ. Dæk og afkøl i 8 til 48 timer.
-
Brug en kniv til at løsne flankens kant for at fjerne den. Vend en serveringsplade med en fælge over tærtepladen; vend serveringspladen og tærtepladen sammen. Fjern cirkelpladen. Spoon eventuelt karamelliseret sukker, der er tilbage i tærteplade, på flan. Pynt eventuelt med Sautéed Plantain Skiver og nødder.
Næringsfakta
Pr. Portion: 317 kalorier (9 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 147 mg kolesterol, 143 mg natrium, 39 g kulhydrater, 0 g fiber, 38 g sukker, 8 g protein.Sauterede plantainskiver
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Skræl og skær en lille plantain. Smelt smør i en lille stegepande over medium-høj varme. Tilføj planteskiver. Kog ca. 8 minutter, eller indtil let brunet, omrøres lejlighedsvis; fedt nok.
