Klassiske cookies med dobbelt chokolade | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop smør, blødgjort
• ½ kop forkortelse
• 1 ½ kop pakket brunt sukker
• 1 tsk natron
• ½ tsk salt
• ½ tsk malet kanel
• 2 æg
• 4 ounis semisweet chokolade, smeltet og afkølet
• 2 tsk vanille
• 2 ½ kopper heltidsmel
• 12 oz bittersød og / eller halvsød chokolade, groft hakket
• 1 kop hakkede pekannødder, ristet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. I en stor skål skal du kombinere smør og forkortelse. Pisk med en elektrisk mikser på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt brunt sukker, bagepulver, salt og kanel. Pisk indtil den kombinerede, skrabende side af skålen lejlighedsvis. Pisk æg, smeltet chokolade og vanilje indtil de kombineres. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør ved hjælp af en træske ske eventuelt resterende mel, den hakkede bittersøde og / eller semisød chokolade og pekannødder.

• Trin 2

  Slip dejen ved at dynge teskefulde 2 inches fra hinanden på et u fedtet cookie ark. Bages i 9 til 11 minutter eller bare indtil kanterne er faste. Afkøles på cookie ark i 2 minutter. Overfør til et wire rack; fedt nok.

At lagre:

Lag cookies mellem vokset papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 1 uge eller frys i op til 3 måneder.

Næringsfakta

Pr. Portion: 101 kalorier (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 9 mg kolesterol, 46 mg natrium, 12 g kulhydrater, 1 g fiber, 7 g sukker, 1 g protein.