Klassisk cremet coleslaw | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop mayonnaise
• 1 - 2 spsk sukker
• 1 spsk cider eddike
• 1 spsk citronsaft
• ½ tsk salt
• ½ tsk selleri frø
• 4 kopper strimlet grøn og / eller rød kål
• 1 kop strimlede gulerødder
• ¼ kop tyndt skåret grønne løg

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til dressing skal du kombinere de første seks ingredienser i en stor skål (gennem sellerifrø).

• Trin 2

  Tilsæt kål, gulerødder og grønne løg; omrør til coating. Dæk og afkøl mindst 2 timer (op til 24 timer). Rør om, før servering.

Bemærk

Udskift om ønsket 5 kopper pakket strimlet kål med gulerod (coleslaw mix) til kål og gulerødder.

Vinaigrette Coleslaw

Forbered som anført undtagen udeladt mayonnaise, citronsaft og sellerifrø; øg eddike til 1/4 kop; og brug 2 spsk. sukker. Til vinaigrette skal du kombinere eddike, sukker, salt, 2 spsk. rapsolie og 1/4 tsk. hver tør sennep og sort peber. Ernæringsanalyse pr. portion: 80 kalorier, 1 g protein, 9 g kulhydrat, 5 g total fedt (0 g mættet fedt), 0 mg kolesterol, 2 g fiber, 7 g samlet sukker, 70% A-vitamin, 21% C-vitamin, 217 mg natrium, 2% calcium, 2% jern

Tex-Mex Coleslaw

Forbered som anført undtagen udelade sukker, eddike, citronsaft og sellerifrø, og øg mayonnaise til 2/3 kop. Til dressing skal du kombinere mayonnaise, salt, 1/3 kop salsa og 1/4 kop hakket frisk koriander. Erstat bittestørrelsesstrimler rød sød peber til gulerødderne, og tilsæt 1 kop frosset ristet majs, optøet, til kålblandingen. Serveres med kalkkiler og varm peber sauce. Ernæringsanalyse pr. Portion: 218 kalorier, 2 g protein, 12 g kulhydrat, 19 g total fedt (3 g mættet fedt), 10 mg kolesterol, 3 g fiber, 4 g total sukker, 21% A-vitamin, 60% C-vitamin, 464 mg natrium, 2% calcium, 4% jern

Næringsfakta

Pr. Portion: 156 kalorier, (2 g mættet fedt, 8 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 8 mg kolesterol, 334 mg natrium, 7 g kulhydrater, 2 g fiber, 5 g sukker, 1 g protein.