Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 grader. Fedt en bageplade let; sæt til side. Skær mandelpasta i en medium skål i stykker. Tilsæt piskende fløde til mandelpasta; slå med en elektrisk mikser på mellemhastighed, indtil den er glat. Rør chokolade ind.
-
Opdel dejen i otte trekanter. Spe mandelpasta-blandingen på den korteste side af hver dejtrekant; spredes lidt. Begynd på den korteste side af hver trekant og ruller til det modsatte punkt, rulle dejen op omkring fyldning af hver. Krum i halvmåneformer og placer med spidsede sider ned på den forberedte bageplade.
-
I en lille skål skal du kombinere æg og vandet. Pensel halvmåner let med ægblanding. Drys jævnt med mandler.
-
Bages i 15 til 17 minutter, eller indtil de er pustede og gyldenbrune. Overfør croissanter til et wire rack; køligt lidt. Brug en sifter eller finmasket sigte, sigt pulveriseret sukker let over croissanter. Serveres varm. Opretter 8 croissanter.
At bage foran:
Forbered og bages som anført; kølig helt. Anbring croissanter i et enkelt lag i en lufttæt beholder. Dække over; forsegle. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage. Hvis det ønskes, opvarmes inden servering. Forvarm ovnen til 350 ° F. Anbring croissanter på en u fedtet bageplade. Bages i 5 til 6 minutter, eller indtil de er varme.
