Kylling paprikash | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 skiver bacon, hakket
• 1 kop hakket løg (1 stor)
• 1 kop hakket gulerod (2 medium)
• 1 kop hakket selleri (2 stilke)
• 1 tsk paprika
• ⅛ tsk peber
• Stik jordenfedd
• 1 laurbærblad
• 3 - 3, 5 pund kødfulde kyllingestykker (bryster, lår og trommestikker)
• Salt
• Peber
• 1 8 ounce karton mejeri creme fraiche
• ⅓ kop altmel
• 1 ⅓ kopper vand
• ½ tsk finmalet citronskal
• Varme kogte nudler eller ris

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog bacon i en stor stegepande, indtil det næsten er sprødt. Fjern bacon, idet du reserverer drypperne i stegepanden. Tøm bacon på papirhåndklæder. I den samme stegepande, kog løg, gulerod og selleri i reserverede drippinger over medium varme i 5 minutter. Rør i paprika, 1/8 tsk peber, nelliker og laurbærblad. Rør kogt bacon i.

• Trin 2

  Anbring grøntsagsblandingen i bunden af ​​en 13x9x2-tommer bagepande. Arranger kyllingestykker oven på grøntsagsblandingen. Drys let kylling med salt og peber. Bages i en ovn på 375 grader F i 45 til 55 minutter, eller indtil kyllingen er mør og ikke længere lyserød, og et øjeblik-læst termometer registrerer 170 grader F, når det sættes i midten af ​​kyllingebrystet eller 180 grader F, når det indsættes i låret eller trommelstikker.

• Trin 3

  Rør i mellemtiden creme fraiche og mel indtil det er glat. Visp gradvist i vandet, indtil det er glat.

• Trin 4

  Fjern kyllingen fra bagepanden. Dæk kylling; holde varm. Til sauce, rør creme fraiche til grøntsagsblanding i pande. Rør citronskal ind. Bages, afdækket, ca. 10 minutter mere, eller indtil den er tykkere og boblende omkring kanterne. Kasser laurbærbladet. Overfør sauce til en stor serveringsskål. Arranger kyllingestykker i serveringsskålen med sauce. Serveres med varme kogte nudler eller ris. Gør 6 portioner.

Diætudveksling:

2 stivelse, 1 grøntsag, 6 mellemfedt kød.

Næringsfakta

Pr. Portion: 634 kalorier (12 g mættet fedt, 195 mg kolesterol, 349 mg natrium, 39 g kulhydrater, 3 g fiber, 47 g protein).