Morgenmadspande | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund små nye kartofler, skåret i 1/4-tommers skiver
• ⅓ kop tyndt skiver purre
• Ikke-stiv kogespray
• ¾ kop hakket reduceret fedt, kogt skinke med reduceret natrium
• 3 ounce schweizerost med reduceret fedt, skåret i små stykker
• 1 ¼ kopp fedtfri mælk
• 1 spiseske mel til alt
• ¾ kop kølet eller frosset ægprodukt, optøet
• 2 teskefulde frisk timian eller 1/2 tsk tørret timian knust
• ¼ teskefuld sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en overdækket stor gryde koges skiverne kartofler i en lille mængde kogende, let saltet vand ca. 10 minutter eller bare indtil de er møre, tilsæt purre de sidste 5 minutters kogning. Tøm kartoffelblandingen.

• Trin 2

  Overtræk en 2-liters rektangulær bageform med kogespray. Spred kartoffelblanding i bunden af ​​den forberedte bageplade. Drys med skinke og schweizisk ost.

• Trin 3

  I en medium skål omrøres mælken i melet, indtil det er glat. Rør æggeproduktet, timian og peber ind. Hæld æggeblandingen over kartoffelblandingen.

• Trin 4

  Bages i en ovn på 350 grader F i 35 til 40 minutter, eller indtil en kniv, der er indsat nær midten, kommer ud. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 180 kalorier (1 g mættet fedt, 16 mg kolesterol, 445 mg natrium, 23 g kulhydrater, 1 g fiber, 13 g protein).