Mosost kartoffelmos | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 pund yukon guld kartofler, skrællet (hvis ønsket) og skåret i 1-tommers stykker
• 1 ¼ kop reduceret natrium kyllingebuljong eller grøntsagsbuljong
• ½ kop mælk
• ¼ kop smør
• 1 tsk salt
• ½ tsk hvid peber
• ¾ kop smuldret blå ost (3 oz.)
• 1 ½ kop strimlet spinat
• 1 kop smuldret, sprød kogt bacon (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 6-liters langsom komfur kombineres kartofler og bouillon. Dæk og kog på lavt i 6 til 8 timer eller på højt i 3 til 4 timer.

• Trin 2

  Tilsæt mælk, smør, salt og hvid peber. Mos, indtil kartoflerne er glatte. Rør ost og spinat ind. Top eventuelt med bacon. Server straks, eller hold varm, dækket, på varm eller lav op til 2 timer.

For nem oprydning:

Line din langsomt komfur med en engangs langsomt foring. Tilsæt ingredienser som anført i opskriften. Når din opvask er færdig med at tilberede, skal du ske med mad ud af din langsomme komfur og bortskaffes blot foringen. Løft ikke eller transporter engangsforingen med mad inde.