Blåost majsbrød muffins | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop mel til alle formål
• ¾ kop majsmel
• 2 - 3 spsk sukker
• 2 ½ teskefulde bagepulver
• ¾ tsk salt
• 2 æg, slået
• 1 kop mælk
• ¼ kop madolie eller smeltet smør
• ½ kop optøet hele kornmajs
• 4 ounces smuldrede blå ost
• Skat (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 400F. I en medium skål omrøres mel, kornmel, sukker, bagepulver og salt sammen; sæt til side.

• Trin 2

  I en lille skål skal du kombinere æg, mælk og olie. Tilsæt ægblandingen på én gang til melblandingen. Rør lige indtil den er fugtig. Tilsæt majs og blå ost til dejen og omrør for at kombinere. Del dejen blandt smurt muffins tin og bages i 15-17 minutter ved 400 grader F, indtil tandstikker, der er indsat i midten af ​​muffins, kommer ud. Lad afkøle i pande i 3 minutter og fjern derefter fra muffins tin. Afkøles på wire rack. Serveres varm eller ved stuetemperatur. Drej eventuelt med honning. Fremstiller 12 stykker.