Øl-ostefondue | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kop kyllingbuljong med reduceret natrium
• 1 ¼ kopp tung creme
• ½ kop pilsøl
• 2 fed hvidløg, hakket
• ½ kop smør, blødgjort
• ½ kop altmel
• 1 ½ teskefulde krydret brun sennep
• 2 kopper strimlet mild cheddarost (8 ounces)
• 1 kop strimlet skarp cheddarost (4 ounces)
• Assorterede dippere, såsom franske brødterninger, bløde kringler, vegetabilske pinde, dampede broccoli-blomster, kogte kartofler og / eller kogt formet pasta

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en 1 / 2- eller 2-kvart langsom komfur kombineres de første fire ingredienser (gennem hvidløg). Dæk og kog på lavt i 4 til 5 timer. I mellemtiden omrøres smør og mel sammen, indtil der dannes en pasta.

• Trin 2

  Drej komfur til høj. Pisk pastaen ind i bouillonblandingen, indtil den er glat (blandingen bliver tykkere straks). Dæk og kog 30 minutter mere.

• Trin 3

  Pisk sennep ind i bouillonblandingen. Visp gradvis begge oste indtil de er glatte. Serveres med dyppe.

Næringsfakta

Pr. Portion: 161 kalorier (9 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 46 mg kolesterol, 182 mg natrium, 3 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 5 g protein.