Banan-butterscotch creme pie | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 wienerbrød til en enkelt-crust tærte eller halvdelen af ​​en 15 ounce pakke (1 skorpe) rullet kølet, ubaget stykke
• 1 tsk ulavet gelatine
• 1 spsk koldt vand
• 1 ½ kop pakket mørkebrunt sukker
• ¼ kop smør
• 1 kop piskende fløde
• 1 ½ kopp sødmælk
• ¼ kop majsstivelse
• 1 spiseske mel til alt
• salt
• 3 æggeblommer, let slået
• 1 æg, let slået
• 1 tsk vanille
• 3 bananer
• 2 ounser hvid bagningschokolade, smeltet og let afkølet
• 2 ounce mørk chokolade, smeltet og let afkølet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 450 ° F. Hvis du bruger, skal du forberede wienerbrød til en single-crust pie. Brug dine hænder på en let melet overflade til at flade kager let. Rul wienerbrød fra centrum til kanter i en cirkel omkring 12 inches i diameter. Pakk konditorcirkel rundt om kavlen. Rul ned i en 9-tommers cirkelplade. Fjern konditor i tærtepladen uden at strække det. Trim konditor til 1/2 tomme ud over kanten af ​​cirkelpladen. Fold under ekstra wienerbrød selv med pladekanten. Crimp kant som ønsket. Stik generøst bunden og siderne af wienerbrød med en gaffel. Linjerig med dobbelt folietykkelse. Bages i 8 minutter. Fjern folien. Bages i 6 til 8 minutter mere, eller indtil de er gyldne. Afkøles på et trådstativ. (Følg pakkevejledningen, hvis du bruger kølet stykkepres.)

• Trin 2

  I en 6 ounce vaniljesaus rør gelatine i det kolde vand; afsættes til at blødgøre.

• Trin 3

  I en stor gryde kombineres 1 kop brunt sukker og smør. Kog og rør over medium varme i 10 til 12 minutter, eller indtil blandingen er let mørkebrun i farve og lugter næsten brændt. Tilsæt straks fløde (blandingen kan sputter). Fjern det fra varmen.

• Trin 4

  I en anden lille gryde opvarmes mælken lige indtil boblende omkring kanterne. Fjern det fra varmen.

• Trin 5

  I en medium skål omrøres den resterende 1/2 kop brunt sukker, majsstivelse, mel og salt. Tilsæt æggeblommer, æg og vanilje. Visp cirka 1 minut eller indtil fluffy. Rør gradvis varm mælk ind i ægblandingen. Tilsæt ægblandingen til flødeblandingen i gryden. Kog op og omrør på medium varme ca. 15 minutter, eller indtil den er fortykket og boblende. Fjern det fra varmen; omrør gelatinblandingen.

• Trin 6

  Skær bananer i 1/2-tommer skiver; fold ind i flødeblandingen. Hæld i wienerbrød. Dæk overfladen til påfyldning med plastfolie og kølepai i 4 til 24 timer.

• Trin 7

  Før servering skal du fylde en lille, tung genlukkelig plastikpose med smeltet hvid chokolade. Fyld en anden pose med smeltet mørk chokolade. Snip et lille hul i det ene hjørne af hver taske. Rør chokolade over kagen.

Tips

Drej på en ClassicVegetarian

Næringsfakta

Pr. Portion: 712 kalorier (20 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 10 g enumættet fedt), 184 mg kolesterol, 309 mg natrium, 88 g kulhydrater, 3 g fiber, 53 g sukker, 8 g protein.

---

Wienerbrød til en single-crust pie

ingredienser

• 1 ½ kopp altmel
• ½ tsk salt
• ¼ kop forkortelse
• ¼ kop smør, skåret op
• ¼ - 0, 333 kop isvand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Rør mel og salt sammen i en medium skål. Brug en wienerbrødblander, skær den ned og smør, indtil stykkerne er ært. Drys 1 spsk isvand over en del af melblandingen; kaste forsigtigt med en gaffel. Skub fugtig dej til siden af ​​skålen. Gentag med yderligere isvand, 1 spsk ad gangen (1/4 til 1/3 kop i alt), indtil hele melblandingen er fugtet. Saml blandingen i en kugle, ældes forsigtigt, indtil den holder sammen.