Antipasti slips | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 ounces tørrede sløjfen (ca. 2 kopper)
• 1 12 ounce jar marineret artiskoksalat eller 1 1/2 kop deli-marineret artiskoksalat
• 1 spsk olivenolie
• 1 tsk tørret italiensk krydderier, knust
• ½ af en mellemkant cantaloupe
• 6 ounces salami, hakket
• 4 ounces bocconchini, halveret (små friske mozzarellakugler)
• Salt og formalet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog pasta i henhold til pakningsvejledningen. Tøm og skyl under koldt vand; dræne igen.

• Trin 2

  Tøm artiskoksalat, idet der opbevares 1/4 kop væske. Kast væske med olivenolie og italiensk krydderier. Fjern skræl fra kantalup, skåret i kiler; halve kiler.

• Trin 3

  Kombiner pasta, artiskoksalat, cantaloupe, salami og bocconchini; kaste med dressing. Krydre efter smag med salt og peber. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 448 kalorier (9 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 58 mg kolesterol, 1057 mg natrium, 34 g kulhydrater, 3 g fiber, 7 g sukker, 22 g protein.