Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en 6- til 8-kvart hollandsk ovn varmes 1 spsk olie over medium varme. Tilsæt kylling; kog 6 til 8 minutter, eller indtil de er let brunede, drej en gang. Fjern kyllingen og læg den til side. Tilsæt gulerødder, sød peber, løg og 1 spsk ekstra olie til skillet. Kog 5 til 7 minutter, eller indtil grøntsager begynder at brune, omrøres lejlighedsvis. Tilsæt bouillon, kartofler og quinoa. Returner kyllingen til gryden. Bring til kogning; reducer varmen. Simre, dækket, 10 minutter.
-
I mellemtiden skal du og rene frisk sød majs, hvis du bruger den. Skær kerner af 1 af ørerne. Skær de resterende ører på tværs i 2-tommer skiver.
-
Kontroller kylling for doneness. Hvis du ikke længere er lyserød (170 ° F), skal du overføre kylling til et skærebræt. Hvis ikke, lad det være i gryden. Tilføj skiver med majs (eller 1 kop optøet frosset majs) i gryden. Vend tilbage til kogning; reducer varmen. Larm, dækket, 5 minutter mere, eller indtil kartofler og majs er møre og kyllingen ikke længere er lyserød (hvis den stadig er i gryden).
-
Groft makuleret kylling ved hjælp af to gafler. Tilsæt strimlet kylling og korianderolien til suppen. Kog 2 til 3 minutter over svag varme til varme igennem.
-
I en medium skillet opvarmes de resterende 1 spsk olie over medium-høj varme. Tilsæt reserverede majskerner eller resterende 1/2 kop optøet frosset majs. Kog 3 til 4 minutter, eller indtil majs er mørt og gyldenbrunt under omrøring lejlighedsvis.
-
Server suppe toppet med majskerner og kalkkiler.
Næringsfakta
Pr. Portion: 391 kalorier (3 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 12 g enumættet fedt), 55 mg kolesterol, 719 mg natrium, 31 g kulhydrater, 4 g fiber, 6 g sukker, 25 g protein.Korianderolie
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en foodprocessor eller blender skal du kombinere koriander, olivenolie, limesaft, hvidløg, knust rød peber og salt. Dæk og forarbejd eller bland indtil glatte, skrabende sider af skålen efter behov.
