Vegetabilsk ostefrugter | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 16 ounce pakke frosne broccoli, blomkål og gulerødder
• ½ kop vand
• 2 kopper mælk
• ⅓ kop altmel
• 1 14 ounce kan kyllingebuljong
• 1 kop strimlet røget eller almindelig Gouda-ost (4 ounces)
• Salt (valgfrit)
• Malt sort peber (valgfrit)
• Ristede smørede baguette skiver, brudt (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde kombineres frosne grøntsager og vandet. Bring til kogning; reducere varmen. Dæk og lad det småkoke ca. 4 minutter, eller bare indtil grøntsager er møre. Tøm ikke af.

• Trin 2

  I mellemtiden kombineres 2/3 kop mælk og mel i en skrue med topskål. dæk og ryst godt. Rør mælkeblandingen i vegetabilsk blanding i gryden. Tilsæt de resterende 1-1 / 3 kopper mælk og bouillon. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Kog op og omrør i 1 minut mere. Tilsæt osten; kog og rør over svag varme, indtil osten er næsten smeltet. Sæt om ønsket smag med salt og peber. Hvis det ønskes, top med ødelagte baguette skiver. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 370 kalorier (13 g mættet fedt, 81 mg kolesterol, 942 mg natrium, 22 g kulhydrater, 3 g fiber, 25 g protein).