Vanilla pizzeller | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ¾ kopper altmel
• 2 tsk bagepulver
• ¼ tsk salt
• 3 æg
• ¾ kop kornet sukker
• 1 kop smør, smeltet
• 2 tsk vanille
• Vegetabilsk olie
• Pulveriseret sukker (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål omrøres mel, bagepulver og salt; sæt til side. Pisk æg indtil skummende i en stor skål. Tilsæt gradvist granuleret sukker, og visp konstant. Rør smeltet smør og vanilje ind. Fold melblandingen i. Sæt dejen til side.

• Trin 2

  Læg et elektrisk pizzellejern let med olie; varme i henhold til producentens anvisninger. (Eller overtræk et ikke-elektrisk pizzellejern med olie; varme på rækkevidde over medium varme, indtil en dråbe vand svimler på overfladen. Reducer varmen til medium-lav.)

• Trin 3

  For hver pizzelle skal du placere 1 let afrundet spiseskefuld dej på pizzellejern, let fra midten mod bagsiden. Luk låg; bages i henhold til producentens anvisninger. (Hvis du bruger et ikke-elektrisk strygejern, skal du bage ca. 2 minutter eller indtil det er lyst brunt og drej en gang.) Overfør varme pizzeller til et trådstativ; fedt nok. Strø eventuelt pizzeller med pulveriseret sukker.