Avokadoer med tunfisk | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 mellemstore mango, skrælede, podede og hakkede
• 3 spsk hakket rødløg
• 2 spiseskefulde frisk koriander
• 1 spsk olivenolie
• ¼ - 0, 5 tsk malet spisskummen
• ½ tsk salt
• ⅛ tsk cayennepeber
• 1 12 ounce kan fast hvid tun (vandpakke), drænet
• 2 store avokadoer, halverede og opdelte
• Citronkiler

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål omrøres mangoerne, løg, koriander, olie, spidskommen, salt og cayenne. Tilføj tun; omrør forsigtigt for at bryde lidt op. Dæk, og om ønsket køles op til 4 timer. For at servere, ske tun blanding i midten af ​​hver avocado halvdel. Server straks med citronkiler. Gør 4 portioner (en halv avokado plus en generøs 1/2 kop fyld).

Næringsfakta

Pr. Portion: 355 kalorier (3 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 12 g enumættet fedt), 36 mg kolesterol, 622 mg natrium, 27 g kulhydrater, 8 g fiber, 16 g sukker, 22 g protein.