Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 400 ° F. Spred 1 kop kokosnød på en bageplade og bag 5 til 7 minutter, eller indtil de er gyldne under omrøring en gang. Afkøles lidt. Overfør til en foodprocessor. Forarbejd indtil finmalet; sæt til side.
-
I en stor skål kombineres mel, sukker, bagepulver og salt. Brug en wienerbrødblander til at skære i smør, indtil blandingen ligner grove krummer. Lav en brønd i midten af melblandingen; sæt til side.
-
I en medium skål skal du kombinere æg og 3/4 kop pisket fløde. Tilsæt ægblandingen på én gang til melblandingen. Tilsæt ristede kokosnød og chokoladestykker. Rør ved hjælp af en gaffel lige indtil den er fugtig.
-
Vend dejen ud på en let melet overflade. Ænd dejen ved at folde og trykke den forsigtigt i 10 til 12 slag eller indtil dejen er næsten glat. Klap dejen i et 10x4 tommer rektangel. Skær i halvdel på langs og i seksder på tværs for at fremstille 12 rektangler.
-
Placer rektangler 2 tommer fra hinanden på en ikke-fedtet bageplade. Børst kiler med yderligere piskende fløde. Bages 13 til 15 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Om ønsket skal du scones med yderligere strimlet kokosnød de sidste 5 minutter af bagning. Fjern scones fra bagepladen. Serveres varm.
Næringsfakta
Pr. Portion: 305 kalorier (12 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 55 mg kolesterol, 248 mg natrium, 32 g kulhydrater, 2 g fiber, 12 g sukker, 4 g protein.
